Van Therapeut tot OERCHEF

Een andere kijk op voeding met troepvrij brood

Breda, 11 oktober 2023 – Sinds kort heeft OERCHEF het gekoesterde biologisch keurmerk ontvangen waarmee het merk de introductie aankondigt van een reeks troepvrije, gezonde, natuurlijke en smakelijke producten. Oprichter Paul Dingemans ging op zoek naar voeding die energie oplevert in plaats van kost, naar aanleiding van persoonlijke ervaringen en die van zijn patiënten. De eerste stap in deze reis naar een gezondere energieke toekomst begint met troepvrij brood, dat als basismix op de markt wordt gebracht. De mix in vier varianten is met toevoeging van water, ei en soms olijfolie eenvoudig af te bakken tot een super voedzaam en bovendien erg smaakvol brood.

Persoonlijk verhaal

Achter OERCHEF schuilt het persoonlijke verhaal van de gepassioneerde osteopaat Paul Dingemans. Een darmontsteking bracht hem op het pad van pure en natuurlijke voedingsmiddelen. Omdat de meeste producten niet naar zijn smaak waren, ging hij zelf aan de slag. Wat begon als een zoektocht naar een gezonder lichaam, groeide uit tot een ambitie om via voeding een positieve impact te creëren voor ieders eigen gezondheid en die van onze kinderen. Door middel van 100% natuurlijke voeding die vrij is van kunstmatige toevoegingen draagt OERCHEF bij aan een energieker lichaam en een reductie van allerlei klachten.

Troepvrij en smakelijk

De broodmixen van OERCHEF zijn niet alleen troepvrij, maar ook glutenvrij én biologisch. Ze zijn zorgvuldig samengesteld en bevorderen een stabiele bloedsuikerspiegel. ‘Een stabiele bloedsuikerspiegel speelt een cruciale rol bij het handhaven van een gezond energieniveau en het bevorderen van langdurige verzadiging’, aldus Dingemans. Het brood van OERCHEF heeft een totaal andere verhouding vezels-koolhydraten dan volkorenbrood. Een sneetje bevat al 6 gram vezels met 1,5 gram koolhydraten, waar een ‘gewoon brood’ gemiddeld 1,5 gram vezels met 13,5 gram koolhydraten per sneetje bevat. Dat is dus 4x zoveel vezels met 1/10 van de koolhydraten. Het kost heel veel energie voor het lichaam om deze grote hoeveelheden koolhydraten te verbranden en wat je niet verbrandt,  wordt opgeslagen als vet.

4 smaken bereiden

De unieke mixen zijn het resultaat van een samenwerking met een getalenteerde chef, die ervoor heeft gezorgd dat de smaak en het mondgevoel van het brood niet onderdoen voor klassieke broodsoorten. De basis van de mixen bestaat uit natuurlijke ingrediënten, zoals kokosmeel, gebroken lijnzaad, pompoenpitmeel, psylliumvezels, pompoenvruchtpoeder, agavepoeder, baobabpoeder, baking soda, knolselderijpoeder en Keltisch zeezout.

Naast de neutrale variant, zijn er drie andere varianten die zijn verrijkt met specifieke kruiden om een extra smaakbeleving te bieden:

• Mediterrane variant – Een harmonieuze mix met oregano, basilicum, tijm, peterselie, zwarte peper en knoflook.
• Oosterse variant – Een exotische blend met kaneel, kurkuma, venkelpoeder en komijn.
• Afrikaanse variant – Een verfijnde combinatie met kaneel, cacaopoeder en bourbonvanillepoeder.

Door de samenstelling van ingrediënten hoeft het brood ook niet te rijzen. Het volstaat de meelmix te mengen met wat eitjes, olijfolie en heet water en simpel te kneden tot een brood. Vervolgens een uur afbakken en na afkoeling in dunne plakken snijden. Je kunt de broden beleggen, dippen of besmeren.

OERCHEF broodmixen zijn verkrijgbaar via de webshop

Over OERCHEF

OERCHEF is een veelbelovend merk dat streeft naar een gezondere toekomst door middel van natuurlijke voeding. De broodmixen van OERCHEF zijn troepvrij, glutenvrij en biologisch, met speciale aandacht voor smaak en gezondheid. Het merk is opgericht door Paul Dingemans, een bevlogen osteopaat, die met OERCHEF zijn persoonlijke zoektocht naar een gezonder lichaam omzet in een ambitie om anderen te inspireren voor een bewuste levensstijl. OERCHEF gelooft in de kracht van verbinding en streeft naar een gemeenschap die samenkomt rond gezonde en natuurlijke voeding.

Website: https://oerchef.nl Facebook: https://www.facebook.com/oerchef Instagram: https://www.instagram.com/oerchef/